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| [Notas - Normas] Nota do Artista [Francês] |
Il était une fois trois petits cochons...
...Étant les plus petits rejetons de différentes portées ces 3 petits cochons ont été "sauvés" pour la modique somme de $20.00 cdn par la Ferme École de St-Thomas-de-Joliette. La mission de l'École est de former de futurs membres de l'UPA (l'Union des Producteurs Agricoles du Québec).
...Agés de 4 semaines, les trois petits cochons dorment paisiblement dans la salle P1 (Pouponnière 1) en attendant d'être transferés pour les 3 prochains mois.
...3 mois de paradis dans la salle E1 (engraissage 1)à température contrôlée, nourris avec la meilleure moulée disponible, et ce, dans les 'meilleures' conditions déterminées par les meilleurs professeurs de l'institut.
Puis, un bon matin, ce sera la pesée...
Moins de 100 kilos, une ligne de peinture verte sur le dos...une ligne verte, une deuxième pesée dans quelques jours.
Poids santé de 100 kilos, une ligne de peinture rouge sur le dos... une ligne rouge, un transfert pour sept jours dans la salle A1.
...La Salle A1, à 4 mois c'est la salle de repos par excellence après cette fabuleuse vie de pacha. Une petite évasion de cinq à six jours avec diète équilibrée pour ralentir l'accumulation des kilos, et, à 106 kilos, le jeûne. Le jeûne d'un jour parce que voyager le ventre plein ça peut-être désagréable.
...Ah oui, c'est vrai, j'oubliais de vous dire, la salle A1, ou Abattoir 1, est le prélude a un voyage, un dernier voyage en camion vers l'abattoir de St-Esprit au nord de Montréal. Un voyage qui rapportera environ $275.00 cdn à la Ferme École de St-Thomas-de-Joliette.
... Il était une fois trois petits cochons qui ne savaient pas ce que l'avenir leur réservait.
Photo prise lors de la journée Porte Ouverte organisée par L'Union des Producteurs Agricoles du Québec. Lors de cette journée, les Québécois étaient invités à visiter plus de 200 fermes à travers la province afin de se familiariser et d'en connaitre plus sur la vie de nos fermiers Québécois. |
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(1968)